麻核桃网

60万吨核桃上市,喜忧参半!一个核桃需要“多种吃法”

      编辑:麻核桃       来源:麻核桃网
 

●第一批扶贫核桃今年开始陆续上市,全省核桃总产量将突破60万吨,再创历史新高

●让“扶贫果”卖出好价钱,需要初加工,需要找销路找资源和更多政策帮扶

●四川核桃产量的飞速提升与深加工能力的裹足不前形成鲜明对比,亟待加快布局深加工产业体系

2014年前后,借助脱贫攻坚战全面打响的契机,具有经济效益、适生能力强的核桃,成为四川贫困地区主打产业之一。

5年过去了,当年种下的第一批扶贫核桃今年开始陆续上市,承载了满满希望的“扶贫果”能如愿让农户增收吗?

喜忧参半

早熟核桃行情回暖,晚熟品种或遇“产价双降”

“抓紧收核桃!”7月31日8时,瞅着持续一夜的暴风雨停了,罗其云钻进了村里广播室。

这天早上,这位盐源县树河镇大水田村村支书冒雨去了趟核桃林,见不少还没熟透的果子落在地上,让他心疼得差点落泪。

作为全省最早上市的核桃产区之一,盐源县在7月20日前后举办了首届核桃节,主会场就在大水田村。

但上市十多天来,村里的核桃还有近七成没有采摘,这也是他见到阴雨天就揪心的原因。

在四川,早熟核桃仅在凉山局部分布,总面积不过百万亩。

比重占到95%以上的,是8月下旬才开始陆续上市的中晚熟核桃。

“不亏钱就谢天谢地。”谈到收成,乐至县阳光核桃专业合作社理事长李文熙一脸落寞。目前来看,合作社进入挂果期的1200亩中晚熟核桃,极有可能面临“产价双降”。

减产,主要原因是6月底以来的持续强降雨。省防指统计,整个7月,全省平均降雨日达到19天,为有记录以来第三高。持续不断的阴雨,让正处于生长期的中晚熟核桃不同程度落果、烂果。

降价,则是大概率事件。“一斤鲜果两元多。”就在几天前,广元一核桃加工企业与种植基地农户签订的收购合同,也提出收购价格不会超过去年。

为何会这样?

常年在成都做核桃批发生意的李喆表示,今年果品类价格普遍上涨,所以早熟核桃也跟着价格走高。

但进入8月下旬,来自省内外的核桃将大面积上市,价格能稳住去年的水平就算不错。

“现在有些地方的核桃终端售价只有6元/斤,比去年还低。”省核桃产业联盟相关负责人解释,根据此前的监测与会商,受省内外核桃产量再创新高的影响,目前早熟核桃热销氛围很难持续,中晚熟核桃行情不容乐观。

枝头上的鲜核桃。唐明润 摄(视觉四川)

种植倍增

全国核桃种植面积5年来翻倍,四川已3年稳居核桃种植面积和产量全国“亚军”

2014年,四川核桃种植面积1074万亩,产量29.4万吨;

2015年,四川核桃种植面积1231万亩,产量40.8万吨;

2018年底,全省核桃种植面积已达1942万亩,年产量增至57.4万吨。

4年时间,种植面积和产量接近翻倍。至今,不管是种植面积还是产量,四川已3年稳居全国核桃“亚军”。

具备经济效益的核桃再上“风口”,是脱贫攻坚战的全面打响。省林科院研究员罗建军说,考虑到多山的地形,四川各地选择脱贫产业,具备经济效益的核桃成了“香饽饽”。

凉山州林业和草原局产业站站长胡定林介绍,凉山全州1960个重点扶持脱贫攻坚贫困村中,有1719个贫困村发展核桃产业,覆盖率达88%。

5年来,全州的核桃种植面积从400万亩增至1200万亩左右,目前已有近400万亩核桃挂果,年产17万吨左右。

不只是四川,西南的贵州、云南,西北的甘肃、陕西,都把核桃当成山区的“致富树”来主抓。

结果是:5年来,全国核桃种植面积翻倍,至去年底已经超过一亿亩,居全球第一。

成熟的鲜核桃。(苦荞花网店)

当务之急

今年全省核桃总产量将突破60万吨,让“扶贫果”卖出好价钱需要多措并举

还有不到一个月的时间,中晚熟品种核桃就要集中上市。省核桃产业联盟相关负责人预计,今年全省核桃总产量将突破60万吨,再创历史新高。

在市场增量急剧膨胀的背景下,第一年上市的“扶贫果”,如何才能卖个好价钱?

业务主管部门建议有三:配备初加工能力,让鲜核桃变干核桃,错峰上市;尽快寻找销路,并在运输、配送环节予以政策优惠;整合资源,帮扶既有的加工和种植企业。

“没必要一股脑地都去卖鲜果,核桃不是水果,晒干了卖,效益也不会差。”绵阳市盐亭县金土地农林发展有限公司总经理唐周钢说,核桃加工成干果,可以通过延长保存期来实现错峰上市。

“只要措施到位,干果保存一两年没问题,到了冬春季节,干核桃价格都比较好,放到那个时候卖,可能要好点。”普格县荞窝镇耿底村村主任王明英说,核桃鲜果变成干果,需要经历去皮、清洗和晾晒三道环节。考虑到人工成本不断增加,使用机械是最优选择,“问题是没有设备。”

对此,省核桃产业联盟负责人建议,可以考虑将相关机械设备纳入农机补贴范围,鼓励各地提高机械化初加工比例,并给予用电、场地审批方面优惠,“力度和范围要大一点。毕竟,种植核桃的,贫困户居多。”

打通销路上,业内人士则更关注开拓省外和海外市场。

“每年的‘川货全国行’‘万企帮万村’、扶贫产业投资对接会等,都可以把核桃纳入。”省林业和草原局产业处相关负责人呼吁,应尽快在省外乃至国外举办相关推介活动,为四川核桃争取更多订单。

首要的是打通运输、配送关节。“建议省级层面把核桃纳入鲜活农产品目录,让运输车辆享受费用减免。”前述产业处相关负责人举例,此前,我省将藤椒认定为鲜活农产品,运输打开“绿色通道”,让四川藤椒在成本方面低于附近省市。

帮扶层面,则呼唤更为精准的举措。“四川的核桃种植加工行业,以中小企业为主,抗风险能力不高。”秦茂担心,如果首批上市的“扶贫果”卖不起价,很可能会导致这些中小企业无法继续维持。

在四川,核桃从种下到收获,要经历五六年时间。其间,每亩投入3000—5000元不等,可谓周期长、成本高。

李文熙坦言,他的专合社至今已累计贷款融资近百万元。如若今年不能实现盈利,合作社很可能难以为继。

他建议,在税收、贷款等层面对种植企业予以一定优惠倾斜,“让我们活下去。”

核桃油。(苦荞花网店)

更远的路

一个核桃,需要“多种吃法”,才能让“扶贫果”释放更大的能量

解决了短期的问题,从长远来看,又该怎么办?

走访中,多位业内人士表达担忧:四川核桃产能巅峰期仍未到来,如果加工业的发展跟不上核桃产量的步伐,“果贱伤农”的风险就会越来越高。

他们建议,“治本”要尽快布局深加工产业体系,实现核桃的“多种吃法”;参照省外相关做法,完善核桃保险体系,为果农收入“保底”;改造低产低效核桃林,提高单位面积效益。

过去5年,四川核桃的产量在飞速提升,但加工能力增长有限。有关部门估计,四川目前核桃年深加工能力为8万—10万吨,处于全国中低水平。

“起步晚、规模小、缺品牌、缺龙头,这是我们现在面临的问题。”四川农业大学教授万雪琴介绍,全省加工企业年处理能力最大的还不到一万吨,不足“六个核桃”等知名企业的零头。

建议引导鼓励食品、饮料加工企业布局加工厂,并组织科研院所和企业联合攻关,研发核桃新产品。鼓励引导加工企业重组、联手,打造属于四川核桃的龙头企业和龙头品牌,“我在河北调研时发现,‘六个核桃’这个品牌就能让种植基地农户人均增收600元甚至更高。”

省林业和草原局林业站工程师沈丹舟呼吁,应参照河北、河南等地及我省相关试点经验,开发新的核桃保险品种,比如开发成本价格保险等,由政府、种植户/合作社和金融机构联合出资担保,“四川有这么大的核桃种植面积,金融机构这么多,操作起来不是问题。”

对既有的核桃种植存量进行提质增效,实现核桃种植的“量质齐升”。

对外来品种不同程度存在“水土不服”的情况,核桃专家、省林业和草原局种苗站副站长韩华柏建议,应尽快摸清不适生核桃苗存在面积,有计划地推广本土高产品种,

“不合适的品种,及时嫁接改造。”曾在凉山州林业系统挂职的韩华柏表示,提质增效时,应尽量选用乡土品种或在本地已证明过自己的树种,“避免‘二次伤害’”。

来源:四川日报

编辑:范莉

校对:米强

审核:官国雄

您可能还会对下面的文章感兴趣:

相关文章