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这款自制的核桃酥饼简直追剧神器 当零食不要太好 一口一个特过瘾

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美食与大家的生活密不可分,现在食物吃的方法实在是太多了,没有一个大厨敢说它会做所有的菜,每一个人都在不断学习进步中,美食也是,在经过不同的人,不同的做法,一直在发生改变着,不同的人不同的口味。

核桃酥饼

作者:平民窟的孩子

低筋面粉--110克, 鸡蛋--30克, 泡打粉--2克, 核桃仁--适量, 小苏打--2克,

食盐--2克, 色拉油--60克, 红糖--35克, 糖粉--35克,

1. 先把一半面粉(55克)铺在烤盘里,160度烤15分钟左右,晾凉备用。准备30克的核桃仁。

2. 用料理机研磨成核桃碎末。把所有低粉、泡打粉、小苏打粉、糖粉、红糖混合在一起,过筛至盆里。(红糖要事先用工具碾碎大的颗粒)

3. 加入盐和油。用双手搓成均匀的松散颗粒状。

4. 加入鸡蛋拌匀,翻拌均匀。团成面团,包起保鲜膜,放在室温下松弛30分钟左右。(团成团即可,不要过度的揉面)

5. 把面团分成每个约20或者25克,揉成团放在烤盘里。(约20克的可以做16个,约25克的可以做12个)用大拇指在中间按压一下。

6. 点缀上核桃仁。放入预热好的烤箱150度,上下火烤约15分钟,关火后再焖10分钟即可出炉。

胃和心,总要有一个是满的。所以,全世界的迷茫和忧伤都可以用美食去抵挡!世间万物,唯有美食与爱,不可辜负。携所爱之人,赴一场美食之约。

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